Der jährliche Betriebsausflug der HBH fand dieses Mal unter dem Motto „Weintradition in Radebeul“ statt. Dafür ging es für uns nach Radebeul, wo sowohl kulinarisch als auch kulturell einiges geboten wurde.
Zunächst besuchten wir das Weingut Schloss Wackerbarth, wo wir an einer Führung durch die Produktionsstätte teilnahmen. Neben der Geschichte des Weinanbaus erfuhren wir auch Interessantes über die Weinproduktion in Vergangenheit und Gegenwart. Nachdem wir viele wissenswerte Fakten und Geschichten zur Weinproduktion gelernt hatten, ging es natürlich auch ans Glas. Was gelernt wurde, muss schließlich auch geschmacklich auf die Probe gestellt werden. Drei Weine unterschiedlicher Richtungen standen auf der Karte: Von trocken bis lieblich wurde uns die ganze Bandbreite des lokalen Weins dargeboten. Während des Mittagessens festigten wir das Gelernte und genossen auch hier kulinarische Höhepunkte in Gräfes Wein & Fein.
Am Nachmittag waren wir zu einer Weinwanderung mit der Firma Sachsenträume verabredet. Die Tour vereinte Landschaft und Wein gekonnt, und wir erfuhren auch hier vieles über die Tücken des Weinanbaus durch die Jahrhunderte. Natürlich durfte auch hier das Tasting nicht fehlen, um das Erlernte erneut auf dem Gaumen zu verinnerlichen.
Zum Abschluss kehrten wir in der Lößnitztalschenke ein, um den Abend gesellig abzurunden. Somit ging ein Tag voller kulinarischer Höhepunkte zu Ende, der uns sowohl geschmacklich als auch mit den kleinen Geschichten der lokalen Weine lange im Gedächtnis bleiben wird.
